Livros de Cerveja

Cerveja é um assunto muito abrangente, com tanta informação que algumas vezes precisamos recorrer a forma mais tradicional de aprendizado para descobrir as nuances das cervejas europeias ou o frescor das cervejas norte americanas.

Separamos uma lista de títulos que mostram algumas das facetas deste incrível mundo, desde livros sobre a história das cervejas, até autobiografias de empreendedores de sucesso no mercado cervejeiro!

Então abra uma cerveja e aproveite!

1001 Cervejas para beber antes de morrer

Uma livro com uma das listas mais abrangentes de cervejas, ideal para os amantes do liquido dourado que gostariam conhecer um pouco mais a diversidade mundial.

Dividido por estilo de cerveja, este livro é uma ótima referência para todos.

Brewing up a business

Este livro conta a saga de Sam Calagione para montar a cervejaria Dogfish Head.

O próprio criador conta sua história desde os tempos que ele iniciou a construção de seu brewpub sem saber que era proibido este tipo de negócio em seu estado!

Um livro muito interessante e informal que te leva para dentro da cabeça de um dos principais expoentes da cerveja artesanal Americana.

Sonho Grande

Este livro no é exatamente só sobre cerveja. Ele conta a história do quarteto que criou a Ambev, que após a fusão com a Interbrew e da aquisição da Anheuser Busch, se tornou a maior cervejaria do mundo, AB InBev.

O livro traça o perfil de cada sócio e detalha a cultura criada pelo grupo que proporcionou a criação de tantas empresas de sucesso.

The Brewmaster’s table

Um livro do renomado mestre cervejeiro Garret Oliver, da Brooklyn Brewery.

Ele não só conta um pouco sobre a origem da cerveja e alguns fatos históricos, mas também faz uma bela conexão entre cervejas excelentes e comida de qualidade, dando um significado diferente para harmonização.

The Audacity of Hops

Entenda como os Estados Unidos criaram o mercado de cerveja artesanal tao impressionante que conhecemos hoje.

Desde os primeiros guerreiros que persistiram na batalha contra as cervejarias gigantes comerciais, até os principais expoentes atuais.

Sempre bom entender o passado para contribuir com o futuro. Especialmente quando vemos no Brasil um movimento com muita influência norte americana nos dias de hoje.

Great Beers of Belgium

Um dos melhores livros, se não o melhor livro de Michael Jackson.

Não estamos falando do cantor, mas sim de provavelmente o maior estudante e escritor de cerveja artesanal, responsável por levar a cultura cervejeira para os quatro cantos do mundo.

Neste livro ele descreve em detalhes as cervejas belgas, explicando a origem de cada estilo bem como as cervejarias mais tradicionais deste país tão importante na história da cerveja mundial.

Larousse da Cerveja

Se você ainda não leu nenhum livro de cerveja, talvez este seja a melhor opção para você começar a se aventurar neste mundo.

Um livro básico que explica simplesmente o que é cerveja, suas origens e influências ao decorrer da história.

Com ele você terá uma ideia muito ampla dos estilos de cervejas existentes ao redor do mundo, e poderá conhecer grandes cervejas que se enquadram em cada estilo.

Claro que existem muitos outros livros excelentes para você aprender sobre cerveja.

O que você recomenda?

3
commentaire:
Data:
28/02/2015 06:40:13
Nome:
Roberto
Comentário:
parabéns gostei dos livros e da atitude.
Resposta:

Obrigado!!!!

Data:
25/02/2015 08:21:13
Nome:
Clei Piazza
Comentário:
Deixar o How to Brew do John Palmer de fora foi mancada hein?
Resposta:

Ola Ciel,

A ideia era colocar livros sobre a cerveja para os amantes da cerveja.

Os livros para os amantes que fazem cerveja em casa vao aparecer em uma lista separada, exclusiva para eles, porque existem muitos, certo?
Mas sem duvida este livro esta entre os melhores!!!

Data:
24/02/2015 18:48:11
Nome:
Rodrigo
Comentário:
Alem dos tres Livros em português, tem mais algum?
Resposta:

Ola Rodrigo,  

O livro do Garret Oliver tem a versao em portugues - A mesa do mestre cervejeiro.

Outro livro bacana do Michael Jackson é o Cerveja - Guia Ilustrado Zahar.

E nosso amigo Mauricio Beltramelli lançou um livro bacana também:  As 100 melhores cervejas brasileiras!

Universo Cerveja

Totally Beer - contato@totallybeer.com.br -