10 mitos e verdades sobre a cerveja

1. Cerveja deve ser armazenada deitada na geladeira para gelar mais rápido: MITO

A melhor posição para armazenar e gelar cervejas é de pé, para que a superfície de contato do líquido com o ar seja menor.

2. Cerveja não deve ser servida muito gelada: VERDADE

Quando servida em baixíssima temperatura, a cerveja acaba anestesiando as papilas gustativas da língua. O calor pede cervejas geladas, mas sem exageros.

3. Chope é a mesma coisa que cerveja: VERDADE

O chope e a cerveja são, sim, a mesma bebida. A única diferença é que a cerveja passa por pasteurização, um tratamento térmico que garante maior prazo de validade.

4. Cerveja dá barriga: MITO

A cência já comprovou que a cerveja, se consumida com moderação, não é a responsável pelo aumento de peso nem de gordura abdominal. O que engorda não é a cerveja, e sim os alimentos gordurosos que são associados ao consumo da bebida.

5. Quem bebe cerveja não tem um estilo de vida balanceado: MITO

Assim como o vinho, a cerveja é feita de ingredientes naturais que têm benefícios cientificamente comprovados para a saúde humana. A cevada, que dá origem ao malte, e o lúpulo são ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais que fazem da bebida uma aliada na dieta balanceada.

6. O colarinho deve ser bem fino para não desperdiçar o líquido: MITO

A espuma do colarinho ajuda a proteger a bebida da oxidação impedindo que entre em contato direto com o oxigênio, além ajudar a manter a temperatura. Dois dedos de espessura é o ideal.

7.Cerveja é uma bebida de baixa caloria: VERDADE

A maioria dos brasileiros não sabe, mas a cerveja é uma bebida de baixa caloria, se comparada com outros bebidas, como o vinho e até o suco de laranja. Uma taça de vinho tem240 kcal, enquanto uma taça de cerveja tem 123 kcal.

8.Cerveja de garrafa é mais gostosa que a de lata (ou vice versa): MITO

O produto é o mesmo, não importa o recipiente, porém, o aroma e sabor podem ser influenciados pelo modo de conservar e resfriar a bebida. O ideal é manter a temperatura constante.

9.Não existe copo específico para tomar cerveja: MITO

Para que os diferentes sabores e aromas sejam ressaltados, cada estilo de cerveja pede um tipo de copo adequado. Mas se não tiver o copo ideal, utilize taças de vinho branco.

10. A cerveja é mais saudável que as bebidas destiladas, como a cachaça e o whisky: VERDADE

É consenso médico e científico que bebidas fermentadas, como a cerveja e o vinho, são mais saudáveis que as destiladas, como a cachaça e o whisky. Isso porque a cerveja tem teor alcoólico menor que as outras bebidas e o álcool é obtido a partir de um processo natural chamado de fermentação, mais saudável, portanto.

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commentaire:
Data:
17/04/2017 16:44:18
Nome:
ADRIANA CRISTINA NUNES FERREIRA
Comentário:
Amei....
Data:
19/11/2016 18:20:20
Nome:
Alessandro Ramon da Silva
Comentário:
Muito bom, aprendi um pouco mais. Vcs deveriam fazer um manual ou uma edição eletrônica ou impressa mensal sobre troca de experiências com cervejeiros e entusiastas como eu por exemplo.
Receitas de cervejas caseiras etc.
Abraços.
Resposta:

Ola Alessandro!

Otima ideia!
Estamos em um momento de transicao em nosso site e voltaremos firmes com muito mais conteudo em 2017!
E sem duvidas, esta é uma ideia que consideraremos muito...

Abracos

Data:
24/09/2015 11:53:23
Nome:
Maci
Comentário:
Desmistifiquei muitos conceitos. Muito bom!
Resposta:

Que bom, ficamos contentes!!!

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