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Cerveja: L’Abbaye de Saint Bon-Chien

Cerveja estrela da BFM, eleita a melhor do mundo pelo New York Times. Uma cerveja amadurecida em barris de vinho, com uma cor âmbar muito forte e um sabor que lembra os vinhos frutados.

Descrição:
País de Origem: Suíça
Graduação Alcoólica: 10%
Estilo: Wood Aged Beer
Amargor: 50 IBU

O nome vem de uma lenda que a cervejaria tinha um gato particularmente simpático que respondeu com alegria ao nome Bon-Chien (Bom cachorro).

Quando o gato morreu, os funcionários da cervejaria fizeram uma cerimonia de santificação e decidiram dedicar esta incrível cerveja vintage para o animal recém partido.

Uma cerveja que amadureceu durante um ano em barris utilizados para envelhecer vinho nas melhores vinícolas suíças.

A cor âmbar muito forte, , vem deste envelhecimento. O aroma se torna extremamente complexo também.

E o sabor lembra os vinhos frutados, com uma acidez acentuada.


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